//// کشاورزی برای همه، همه برای زندگی

سبد خرید /

مجموعه نهال

چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

چای: سفر به دنیای محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت دوم)

چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

در مقاله های گذشته درباره ی چای، تقریباً درباره ی هرچیزی که شما به عنوان یک مصرف کننده ی این نوشیدنی لازم بود بدانید (حتی کمی بیش تر) صحبت کردیم؛ ولی از آنجایی که مهم ترین اطلاعات مورد نیاز شما به عنوان یک مصرف کننده، فوایدی است که مصرف هرچیزی برای بدن شما دارد.

ما در تیم نهال تصمیم گرفتیم که در آخرین مقاله از مجموعه مقالات ” سفر به دنیای چای، محبوب ترین نوشیدنی در ایران” به آن بپردازیم و سفر خود را با آن به پایان برسانیم، تا شما قبل از اینکه با فواید انواع چای آشنا شوید اول با این نوشیدنی ارزشمند آشنا شده باشید.

تاریخچه این نوشیدنی

همانطور که در تاریخچه ی چای به آن اشاره کردیم، این نوشیدنی برای هزاران سال است که در شرق به عنوان کلید سلامتی، خوشبختی و خرد قلمداد می شود و اهمیت آن در شرق باعث جلب نظر محققان غربی به آن شده است؛ مطالعات آن ها روی این نوشیدنی نشان داده است که برخی از نوشیدنی ها به درمان سرطان، بیماری های قلبی و دیابت کمک می کنند و همچنین باعث کاهش کلسترول خون، هوشیاری ذهنی و کاهش وزن نیز می باشند.

این نوشیدنی خاصیت ضد میکروبی دارد و طبق گفته ی سخنگوی انجمن رژیم های غذایی آمریکا، کاترین تالمدج، از آنجایی که LD، RD و MA چای منفی است و همچنین کافئین کم تری نسبت به قهوه دارد، یک جایگزین عالی برای قهوه محسوب می شود.

5.1 300x200 - چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

به طور کلی تمام انواع اصلی دارای کافئین و تئانین هستند که بر روی عملکرد مغز تآثیر می گذارند و هوشیاری ذهنی را افزایش می دهند. هرچه برگ های گیاه بیش تر فرآوری شده باشند.

محتوای پلی فنول (که شامل فلانوئیدهاست) در آن ها کاهش می یابد که این به این معناست که چای سیاه و اولنگ که اکسید می شوند، پلی فنول های کم تری نسبت به چای سبز دارند ولی قدرت آنتی اکسیدانی آن ها همچنان زیاد است.

در مقاله ی گدشته 5 نوع اصلی این گیاه را به شما معرفی کردیم و در مقاله ی امروز قصد داریم که فواید هریک از آن ها را یاد بگیریم.

چای سبز

این نوشیدنی که با روش بخار پز کردن برگ ها تهیه می شود، خواص بسیار زیادی را داراست:

  1. آنتی اکسیدان های موجود در آن ممکن است در رشد سرطان های مثانه، پستان، ریه، معده، لوزالمعده و روده ی بزرگ دخالت کنند.
  2. جلوگیری از گرفتگی عروق
  3. کمک به چربی سوزی
  4. مقابله با استرس اکسیداتیو در مغز
  5. کاهش خطر ابتلا به اختلالات عصبی مثل آلزایمر و پارکینسون
  6. کاهش احتمال سکته مغزی
  7. بهبود سطح کلسترول خون

5.3 300x205 - چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

چای سیاه

برای تهیه این دم نوش برگ ها به طور کامل اکسید می شوند. این نوشیدنی که بیش ترین کافئین را در میان چای های دیگر دارد، دارای فواید دیگری نیز می باشد:

  1. محافظت از ریه ها در برابر آسیب های ناشی از قرار گرفتن در معرض دود سیگار
  2. کاهش خطر سکته مغزی

5.4 300x199 - چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

چای سفید

  • چای سفید که یک دم نوش فرآوری نشده است، در مقایسه با سایر چای ها که فرآوری شده اند بیش ترین خاصیت ضد سرطانی را داراست.

5.2 300x200 - چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

چای اولنگ

  1. کاهش سطح کلسترول های بد بدن
  2. بعضی از انواع آن به عنوان مکمل های کاهش وزن به بازار عرضه می شوند.

5.5 300x174 - چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

چای پوئره

این نوشیدنی که از برگ های پیر شده و تخمیر شده ی چای بدست می آید. دارای فوایدی نظیر:

  1. مؤثر در کاهش وزن
  2. کاهش سطح کلسترول LDL

5.6 300x137 - چای و سفر به دنیای آن، محبوب ترین نوشیدنی در ایران (قسمت پنجم)

سفر ما به دنیای چای با این مقاله به پایان رسید، امیدوارم که شما هم به اندازه ی من از کشف دنیای زیبای این نوشیدنی محبوب نهایت لذت را بردی باشید.

 

این مقاله را به اشتراک بگذار

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در print
اشتراک گذاری در email